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Operations & Project Management
MP

Senior Qualitätsmanager Lebensmittelsicherheit (m/w/d)

MPBayern🇩🇪GermanyPosted 6 Oct 2026

Quick Overview

Seniority
Mid Senior
Work mode
Hybrid
Location
Bayern, Germany
Posted
16 hours ago

Job Description

Mein Kunde ist ein erfolgreiches Unternehmen der Lebensmittelindustrie mit hohen Ansprüchen an Qualität, Produktsicherheit und nachhaltige Produktionsprozesse. Für die Weiterentwicklung des Qualitätsmanagements wird eine erfahrene Persönlichkeit gesucht, die Standards sichert, Audits steuert und Qualitätsprozesse nachhaltig verbessert

  • Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Qualitäts-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsanforderungen.
  • Weiterentwicklung bestehender Qualitätsmanagementsysteme sowie Optimierung von Prozessen und Standards.
  • Betreuung und Pflege der eingesetzten QM-Systeme für Dokumentenlenkung, Maßnahmenmanagement und Prüfmittelüberwachung.
  • Planung, Durchführung und Nachverfolgung interner Audits, Qualitätsbewertungen und Hygienebegehungen.
  • Koordination und Begleitung von Zertifizierungs-, Kunden-, Behörden- und Lieferantenaudits.
  • Verantwortung für HACCP- und Food-Defense-Konzepte sowie Beratung und Schulung zu qualitätsrelevanten Themen.
  • Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Lebensmittelwissenschaften oder eine vergleichbare Qualifikation.
  • Mehr als acht Jahre Berufserfahrung im Qualitätsmanagement oder in der Qualitätssicherung innerhalb der Lebensmittelindustrie.
  • Fundierte Kenntnisse in IFS Food, HACCP, Food Defense und Hygienemanagement.
  • Erfahrung in der Planung, Durchführung und Begleitung interner sowie externer Audits.
  • Kenntnisse im Bereich Lebensmittelkennzeichnung und lebensmittelrechtlicher Anforderungen.
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie eine strukturierte, lösungsorientierte und pragmatische Arbeitsweise.
  • Attraktive Vergütung nach milchwirtschaftlichem Tarifvertrag
  • Verantwortungsvolle Position mit hoher Sichtbarkeit innerhalb der Organisation.
  • Großer Einfluss auf die Weiterentwicklung von Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards.
  • Eigenständiges Arbeiten mit kurzen Entscheidungswegen.
  • Langfristige Entwicklungsperspektive in einem etablierten Unternehmen der Lebensmittelindustrie.

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