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Food & Hospitality
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Demichef de Rang | Chef de Rang (m/w/d)

Rocco Forte Hotels - GermanyMünchen🇩🇪GermanyPosted 24 Feb 2026

Why This Role Stands Out

Elevate your hospitality career with Rocco Forte Hotels, a renowned family-led brand where you'll gain invaluable experience in an elegant Italian restaurant setting. You'll thrive as part of a dedicated team, providing exceptional guest experiences and developing your service expertise. Apply now to join the esteemed Forte Family and contribute to creating unforgettable moments.

Quick Overview

Seniority
Mid Senior
Work mode
On Site
Location
München, Germany
Posted
6 months ago
ChefHTTPS

Job Description

Wie der Name schon sagt, entspringen die Rocco Forte Hotels der Familie Forte. Geleitet wird das Unternehmen von Sir Rocco, seiner Schwester Olga und seinen drei Kindern. Dahinter stehen vier Generationen von Hoteliers. Rocco Forte Hotels ist in jeder Hinsicht ein Familienunternehmen; diese geteilte Liebe kommt in jedem einzelnen Hotel der Familie und dem charakteristischen englisch-italienischen, von warmer Eleganz geprägten Stil zum Ausdruck. Die Rocco Forte Hotels heißen Dich als Gast der Familie willkommen - werde Teil der Forte Family!

Für unser italienisches Restaurant Florio suchen wir engagierte Unterstützung für unser F&B Team.

Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie unvergessliche Momente für unsere Gäste

– als Demichef de Rang | Chef de Rang (m/w/d) im The Charles Hotel in München!

 

joinfortefamily

Die Position

  • Eigenständige Betreuung unserer Gäste während ihres gesamten Aufenthalts im Florio Restaurant

  • Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs unter konsequenter Einhaltung unserer Qualitäts- und Servicestandards

  • sorgfältige Vor- und Nachbereitung des Servicebereichs

  • kompetente und individuelle Beratung unserer Gäste bei der Auswahl von Menü, Speisen und Getränken

  • professioneller, souveräner Umgang mit Gästefeedback und eventuellen Reklamationen

Was Sie bei uns erwartet

  • Auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe für einen befristeten Zeitraum

  • Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis

  • steuerfreie Zuschläge für Arbeit an Sonn- und Feiertagen

  • ein abwechslungsreicher und spannender Arbeitsplatz mit einem motivierten und engagierten Team

  • Teilnahme an unserem Induction-Training sowie strukturierte Einarbeitung innerhalb der Abteilung

  • Inhouse Experience zu Beginn Ihrer Tätigkeit

  • individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten über die Rocco Forte Trainingsplatform "Be Forte" 

  • persönliche und berufliche Weiterentwicklung und Transfermöglichkeiten innerhalb der Rocco Forte Gruppe

  • verschiedene F&B und Spa Discounts sowie vergünstigte Übernachtungsraten in den Rocco Forte Hotels und die Möglichkeit auf Personaleinkauf

  • attraktive Vorteile und den Aufbau eines Netzwerkes durch die FairJobHotels und Leading Hotels of the World

  • abwechslungsreiches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant

  • Reinigung der Arbeitskleidung

  • vielfältige Mitarbeiter-Events, persönliche Anerkennung und betriebliches Gesundheitsmanagement, regelmäßiges Angebot von Gesundheitstagen und Teilnahme an Sportveranstaltungen

  • Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder

  • viele weitere Vergünstigungen bei lokalen Partnerunternehmen

Was wir von Ihnen erwarten

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Hotelfachschule oder in der Gastronomie, beispielsweise als Restaurantfachfrau oder Restaurantfachmann, Hotelfachfrau oder Hotelfachmann. Alternativ fundierte praktische Erfahrung im Servicebereich der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.

  • solide Fachkenntnisse im F&B Bereich sowie idealerweise Erfahrung mit der italienischen Küche

  • hohes Qualitätsbewusstsein, Liebe zum Detail und Freude daran, Gästen ein besonderes Erlebnis zu bereiten

  • Teamgeist, Eigeninitiative und die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen

  • Belastbarkeit und Flexibilität im Schichtdienst

  • Organisationsstärke und ein strukturierter Arbeitsstil

  • sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse für die Betreuung eines internationalen Gästekreises

Ganz im Sinne unserer Rocco Forte Philosophie "Family Flair" sind Sie bei den Rocco Forte Hotels nicht nur eine Nummer, sondern ein wertvolles Teammitglied. In vielen verschiedenen Erfolgsgeschichten von Auszubildenden und Teammitgliedern spiegelt sich diese Philosophie wider.

Wenn Sie Teil unseres Teams sein möchten, nutzen Sie bitte den Link "Apply" auf dieser Seite.

Herzlich willkommen bei Rocco Forte!
Wir freuen uns sehr, Sie kennenzulernen!

Besuchen Sie uns auch auf unseren Karriere-Kanälen auf Instagram und LinkedIn und erhalten Sie Einblicke in den Arbeitsalltag unserer Teams!

Rocco Forte The Charles Hotel
Sophienstrasse 28
80333 München

Mona Müffeler
HR Manager
hr.charles@roccofortehotels.com

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