Restaurantleitung (M/W/D) - Gastgeberpersönlichkeit Mit Weinprofil

Sie übernehmen die operative und fachliche Verantwortung für den Restaurantservice. Sie prägen gemeinsam mit der Unternehmerfamilie die Gastgeberkultur des Hauses. Sie führen ein gewachsenes Serviceteam mit Ruhe, Verbindlichkeit und Anspruch. Sie sind präsent am Gast, schaffen besondere Momente und geben dem Restaurant ein Gesicht. Sie übernehmen Mitverantwortung für den außergewöhnlichen Weinkeller, das Getränkeangebot und den Weinservice. Sie begleiten Weinveranstaltungen, Genussformate und das jährlich stattfindende Gourmet- und Weinfestival.

Sie schulen Mitarbeitende im Service- und Weinbereich und entwickeln das Team weiter. Sie sorgen für klare Abläufe im Restaurant, auf der Terrasse, bei Veranstaltungen und an den Schnittstellen zu Küche, Empfang und Unternehmerfamilie. Sie bringen eigene Ideen ein und entwickeln Standards, Qualität und Servicekultur weiter.

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