Küchenchef / Head Chef im 4**** Vollhotel mit Führungsaufgabe

Job Description
Wenn Sie glauben, dass Sie für die folgende Stelle geeignet sind, bewerben Sie sich, nachdem Sie die vollständige Beschreibung gelesen haben.

• 
  
• Sie führen und entwickeln das Küchenteam mit Klarheit, Verlässlichkeit und einem wertschätzenden Umgang.
  
• Sie sind im operativen Geschäft präsent und sorgen gemeinsam mit Ihrem Team für einen reibungslosen Ablauf.
  
• Sie gestalten das kulinarische Angebot mit Blick auf Saison, Gästestruktur, Qualität und Wirtschaftlichkeit weiter.
  
• Sie steuern die Küche organisatorisch und behalten Dienstplanung, Warenwirtschaft, Kosten und Qualität im Blick.
  
• Sie verantworten die gastronomischen Abläufe im Restaurant-, Bankett- und Veranstaltungsgeschäft.
  
• Sie entwickeln bestehende Strukturen und Arbeitsabläufe pragmatisch weiter.
  
• Sie stellen eine konstante Qualität sicher und achten auf wirtschaftliches Arbeiten. xnbtkat
  
• Sie arbeiten eng mit den anderen Abteilungen des Hauses zusammen und verstehen Küche als Teil eines gemeinsamen Gastgebererlebnisses.
  
• Sie schaffen ein Arbeitsumfeld, in dem Verantwortung übernommen wird und gute Zusammenarbeit selbstverständlich ist.
  

Anstellungsart: Vollzeit