F&B Manager (m/w/d)

Unternehmensbeschreibung

Sie schaffen Erlebnisse für unsere Gäste. Wir schaffen Erlebnisse für Sie. Als Arbeitgeber. Warum? Weil bei uns kein Tag wie der andere ist. Niemals gleich, aber immer aufregend. Bei uns haben Sie die Freiheit, so zu sein, wie Sie sind oder sein möchten. Denn Individualität zählt bei uns. Mit gleichen Chancen und spannenden Möglichkeiten für alle. Wir glauben an eine inklusive Kultur, in der Sie als Mensch im Mittelpunkt stehen, und wir wissen, dass Ihr Beitrag zu unserem Erfolg ausschlaggebend ist. Deshalb gehen Erfolg und Wertschätzung bei uns Hand in Hand. Wir sind lokal verbunden. Mit der Stadt, ihrer Kultur und ihren Menschen. Sind Sie es mit uns?

Stellenbeschreibung

Als F&B Manager (m/w/d) bei Motel One tragen Sie die Verantwortung für alle F&B-Outlets. Zusammen mit Ihrem Team begeistern Sie unsere Gäste – mit unserem lokalen Bio-Frühstück oder Veranstaltungen in unseren Räumlichkeiten. Wir vertrauen Ihnen dabei folgende Aufgaben an:

• Organisation, Koordination und Kontrolle der operativen Abläufe in unseren F&B-Outlets
• Sicherstellung und Umsetzung unserer Servicestandards
• Auswahl, Führung und Unterstützung des gesamten F&B-Teams inkl. Einarbeitung und Aus- und Weiterbildung
• Organisation und Durchführung von Veranstaltungen in Abstimmung mit unserem Guest Service Agent Events
• Verantwortung für die Erreichung der Umsatzziele und Einhaltung des Kostenbudgets
• Verantwortung für die Sauberkeit in unseren F&B-Outlets inkl. Einhaltung und Umsetzung gesetzlicher Anforderungen im Hygienebereich
• Aufbau und Entwicklung lokaler Lieferantenbeziehungen und -verträge in Abstimmung mit dem zentralen Einkauf der Motel One Group
• Mitarbeit bei der Konzeption und Gestaltung unseres F&B-Angebots
• Sicherstellung und Umsetzung der Sauberkeit im Arbeitsbereich sowie Einhaltung und Umsetzung gesetzlicher Anforderungen im Hygienebereich
• Abteilungs- und markenübergreifende Zusammenarbeit  

Qualifikationen

Ob als Hotelprofi oder im Quereinstieg – wir freuen uns Sie kennenzulernen! Denn Persönlichkeit und Gastgeberqualitäten stehen bei uns an erster Stelle. Bei uns haben Sie die Freiheit so zu sein, wie Sie sind oder sein wollen. Weil bei uns Individualität zählt. Mit gleichen Chancen und spannenden Möglichkeiten für alle, die Lust haben sich mit uns zu entwickeln.

• Berufserfahrung in der Hotellerie, Gastronomie oder Tourismus – idealerweise im F&B-Bereich
• Leidenschaft für Gastfreundschaft und Teamführung
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
• Gespür für Trends und Entwicklungen in den Bereichen Gastronomie, Events und/oder Design
• Proaktivität  und Lust neue Konzepte (bspw. für das F&B-Angebot oder Veranstaltungen) zu entwickeln und umzusetzen
• Unternehmerisches Denken und Organisationsgeschick sowie gute Kenntnisse im Bereich MS Office
• Offenes, kommunikatives Auftreten und eine gute Ausdrucksweise in Deutsch und Englisch
• Teamfähigkeit und Bereitschaft abteilungsübergreifend zu unterstützen

Wir vergüten in Deutschland nach dem jeweils geltenden Tarifvertrag für das Hotel- und Gaststättengewerbe des jeweiligen Bundeslandes, in Österreich nach dem geltenden Kollektivvertrag für alle Arbeitnehmer:innen im Hotel- und Gastgewerbe und in der Schweiz nach dem L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag des Gastgewerbes).

Bei Vollzeit gilt die für die Position angegebene Vergütungsspanne brutto/Monat, zzgl. variabler Vergütungsanteile und Benefits. Die konkrete Einstiegsvergütung innerhalb dieser Spanne richtet sich nach objektiven Kriterien, insbesondere nach Berufserfahrung und Qualifikation.

Zusätzliche Informationen