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Operativer Einkäufer/in im internationalen Einkauf / Purchasing Manager (m/w/d)

Sump & Stammer GmbHHamburg-Altstadt, Hamburg🇩🇪GermanyPosted 2 Oct 2026

Quick Overview

Seniority
Mid Senior
Employment type
Full Time
Work mode
Hybrid
Location
Hamburg-Altstadt, Hamburg, Germany

Job Description

html Operativer Einkäufer/in im internationalen Einkauf / Purchasing Manager (m/w/d) Gestalte deine Karriere bei Sump & Stammer

Sump & Stammer, ein starker Partner für alle namhaften Kreuzfahrtreedereien, internationale Cateringunternehmen, Hotels und Resorts sowie Schiffsausrüster, sucht einen engagierten Operativen Einkäufer/in (m/w/d) im Proteinbereich, um unser wachsendes Unternehmen voranzutreiben.

Werde Teil unseres Teams und entdecke die spannende Welt von Sump & Stammer.
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir eine/n:

Operativer Einkäufer/in im internationalen Einkauf / Purchasing Manager (m/w/d) WONACH WIR SUCHEN
  • Zuallererst deine Persönlichkeit: Deine zuverlässige, proaktive und sorgfältige Arbeitsweise, deine Teamfähigkeit, deine Eigeninitiative gepaart mit deiner Kommunikations- und Durchsetzungsfähigkeit.
  • Erfolgreich abgeschlossenes kaufmännisches Studium oder vergleichbare Ausbildung, vorzugsweise im Außenhandelsmanagement
  • Deine analytische und zielorientierte Arbeitsweise sowie dein sehr gutes Zahlenverständnis sind unerlässlich.
  • Erste Erfahrungen im Lebensmitteleinkauf, idealerweise mit Schwerpunkt auf tierisches Protein.
  • Verhandlungssichere Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
  • Sicherer Umgang mit MS Office 365 (Excel, Outlook, TEAMS)
  • Pragmatisches Vorgehen kombiniert mit strategischem Denken.
  • Erfahrungen mit der Abwicklung von weltweitem Import von Fleisch sind wünschenswert.
WAS DICH ERWARTET
  • Sei Teil der Beschaffung von Lebensmitteln auf nationaler und internationaler Ebene, in der Kategorie tierisches Protein.
  • Unterstützung bei Sicherstellung der fortwährenden Bedarfsdeckung
  • Durchführen von Bedarfsanalysen und Marktbeobachtungen
  • Preisverhandlungen von Artikeln
  • Abwickeln und verfolgen der Bestellungen
  • Bearbeiten von Reklamationen zur Sicherung unserer Produktqualität
  • Klärung von Lieferschwierigkeiten und Reklamationen
  • Beratung unserer Vertriebsteams hinsichtlich neuer Produktvariationen und Warenkunde
  • Bestandskontrolle, Kontraktmonitoring
  • Aktive Unterstützung der strategischen Sortimentsentwicklung
  • Führung der operativen Themen mit den Schnittstellen
  • Verantwortung für die Steuerung und Optimierung aller operativen Einkaufsaktivitäten sowie die Unterstützung bei strategischen Themen
  • Unterstützung bei der Entwicklung und Umsetzung von Einkaufs-, Warengruppen- und Lieferantenstrategien
  • Führung von Preis-, Vertrags- und Konditionsverhandlungen für die ausgewählten Artikel mit dem strategischen Einkauf
  • Inspirierende Lieferanten- und Messebesuche im In- & Ausland
  • Identifikation & Umsetzung Prozessoptimierungen
WORAUF DU DICH FREUEN KANNST
  • Eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem wachsenden Unternehmen mit vielfältigem Entwicklungspotential
  • Eine kollegiale Duz-Kultur, von Offenheit und Engagement geprägte Arbeitsatmosphäre
  • Flexible Arbeitszeiten
  • Eltern Kind Büro
  • Hybrides arbeiten - Mix aus Präsenzarbeit und Homeoffice
  • Ein leistungsgerechtes Einkommen
  • Job Rad
  • Corporate Benefits
  • Wellhub
  • Kantine
  • Deutschlandticket bezuschusst
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Regelmäßige Inhouse-Massagen
  • Ein Nachhaltiges Unternehmen
  • Unfallversicherung auch für Freizeitunfälle
INTERESSIERT?

Wir sind gespannt auf deine Bewerbung mit Angabe deiner Gehaltsvorstellung, deinem möglichen Eintrittsdatum und der Referenznummer YF-51970.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Zögere nicht, dich bei mir zu melden.

Diana Jäger
HR - Managerin
040 /

Sump & Stammer GmbH
Beim Schröderschen Hof 3
21109 Hamburg

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