Sous-Chef (W/M/D) - Gestalte Mit Uns Die Neue Kulinarische Ausrichtung Der Gams

Über unsWillkommen in DIE GAMS Hotel Resort, einem der beliebten Hotels in Bad Hindelang, das seinen Gästen nicht nur Platz, sondern auch ein familiäres Erlebnis inmitten der saubersten Luft Europas bietet. Unser Haus kombiniert viel Platz und Annehmlichkeiten mit einer soliden Gastronomie, die regionale und saisonale Zutaten in kreative und köstliche Gerichte verwandelt. Wir legen großen Wert auf Regionalität und Qualität der Waren, sowie deren Verarbeitung. AufgabenAls Sous-Chef in unserem Team trägst Du maßgeblich zur kulinarischen Entwicklung bei.

Zu Deinen Aufgaben gehören:Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Umsetzung des SpeiseangebotsÜbernahme der Küchenverantwortung in Abwesenheit des KüchenchefsEinhaltung der HACCP-Vorgaben und Gewährleistung der LebensmittelsicherheitMitwirkung bei der Erstellung von Menüs und der Entwicklung neuer GerichteOptimierung der Arbeitsabläufe in der Küche sowie der WarenwirtschaftSicherstellung der hohen gastronomischen Standards in unserem RestaurantWir haben uns vor einem Jahr völlig neu aufgestellt - der Erfolg gibt uns Recht und daran arbeiten wir weiterhin - gerne mit Dir!ProfilFür diese wichtige Position suchen wir eine engagierte Persönlichkeit:Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, idealerweise als Koch/KöchinMindestens 2-5 Jahre Berufserfahrung in der KücheKenntnisse in der Küchenverantwortung und Umgang mit HACCP-RichtlinienKreativität und Leidenschaft für die Zubereitung von GerichtenFähigkeit zur Führung und Motivation eines TeamsBelastbarkeit und Flexibilität sowie ein ausgeprägter Sinn für QualitätWir bietenWir bieten Dir dazu auch einiges:unbefristete Vollzeitstelle mit einer leistungsgerechten Vergütung, die wirklich entwickelt wird!Weiterbildungsmöglichkeiten und SchulungenEin angenehmes Betriebsklima für das Küchenteamauf jeden Fall Möglichkeiten, kreativen Ideen einzubringenaktive Unterstützung bei der Suche nach einer geeigneten UnterkunftWir möchten, dass Du Dich auch wohlfühlst!KontaktRoman Beer - KüchenchefTel.: 08324-984-714kueche@die-gams.deGunther M.

Gebauer - GeschäftsführerTel.: 08324 - 984 707Mobil: 0176-63347997gf@die-gams.de