Leiter Einkauf Food / Frischeprodukte (m/w/d)

Unser Mandant ist ein traditionsreiches und wirtschaftlich erfolgreiches Handelsunternehmen im Lebensmittelgroßhandel mit Sitz im Raum Mainz. Seit vielen Jahren steht das Unternehmen für Verlässlichkeit, langfristige Kundenbeziehungen und eine hohe Produktkompetenz im Bereich Food und Frische. Im Zuge der weiteren Entwicklung suchen wir eine überzeugende Führungspersönlichkeit als Leiter Einkauf Food / Frischeprodukte (m/w/d).

• Fachliche und disziplinarische Führung des Einkaufsteams
• Verantwortung für die Einkaufsstrategie sowie die Weiterentwicklung des gesamten Food- und Frischesortiments
• Eigenständige Führung von Jahres- und Konditionsverhandlungen mit nationalen und regionalen Lieferanten
• Steuerung der Warengruppen mit Schwerpunkt Frischeprodukte und verderbliche Lebensmittel
• Beobachtung und Analyse relevanter Beschaffungs- und Commodity-Märkte
• Entwicklung und Umsetzung von Preisstrategien zur Sicherstellung der Wettbewerbsfähigkeit
• Optimierung des Lieferantenportfolios sowie Aufbau strategischer Partnerschaften
• Sicherstellung hoher Warenverfügbarkeit bei gleichzeitiger Bestandsoptimierung
• Enge Zusammenarbeit mit Vertrieb, Logistik und Geschäftsführung
• Definition und Überwachung relevanter Einkaufskennzahlen

• Erfolgreich abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder betriebswirtschaftliches Studium
• Mehrjährige Berufserfahrung im strategischen Einkauf von Lebensmitteln
• Fundierte Führungserfahrung im Einkauf eines Großhandels-, Handels-, Lebensmittel- oder FMCG-Unternehmens
• Tiefgehende Kenntnisse relevanter Commodity-Märkte und Preisentwicklungen
• Erfahrung im Einkauf von Frischeprodukten wie Molkereiprodukten, Fleisch, Wurstwaren, Feinkost, Obst & Gemüse oder vergleichbaren Produktgruppen
• Nachweisbare Verhandlungserfolge mit Lieferanten und Herstellern
• Hohe Zahlenaffinität sowie sicherer Umgang mit Kennzahlen und Marktanalysen
• Unternehmerisches Denken und Entscheidungsstärke
• Hands-on-Mentalität sowie Bodenständigkeit und Pragmatismus
• Wohnort idealerweise im Rhein-Main-Gebiet oder Wechselbereitschaft in die Region

• Kurze Entscheidungswege und unmittelbarer Draht zur Geschäftsführung
• Langfristige Perspektive in einem wirtschaftlich stabilen Traditionsunternehmen
• Hohe Eigenverantwortung und hoher Gestaltungsspielraum
• Attraktives Vergütungspaket
• Kollegiales Umfeld mit geringer Fluktuation
• Präsenzkultur und persönliche Zusammenarbeit vor Ort