Laborspezialist (m/w/d) Entwicklung und Anwendungstechnik für Backwaren

Wir sind ein globaler Hersteller, Vermarkter & Anbieter technologiebasierter natürlicher Ingredients, Ingredient Systems und integrierter Lösungen für die Lebensmittel- Getränke-, Life-Science- & Ernährungsindustrie. Wir stehen für ein optimiertes sensorisches Geschmackserlebnis und höchste Nährwertqualität.

Wir bieten herausragende Karrieremöglichkeiten für Menschen, die die Zukunft der Ernährung in einem unternehmerischen und wirkungsorientierten Arbeitsumfeld aktiv mitgestalten möchten. Bei uns haben Sie die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und sich sowohl beruflich als auch persönlich weiterzuentwickeln. Werden Sie Teil eines hoch engagierten Teams mit einer klaren Aufgabe: Bei Döhler werden aus klugen Ideen großartige Produkte. 

Together, we bring ideas to life.
 

Ihr Beitrag in dieser Rolle​:

• Mitarbeit bei der Entwicklung neuer, innovativer Backwaren und backwarenbasierter Anwendungen
• Praktische Umsetzung, Optimierung und Prüfung von Rezepturen im Labor und Technikum  
• Eigenverantwortliche Durchführung von Backversuchen und Produktbewertungen  
• Verarbeitung und Beurteilung unterschiedlichster Rohstoffe, Zutaten und Teige  
• Durchführung von Aroma-, Farb-, Textur- und Stabilitätsversuchen  
• Bedienung, Pflege und sachgerechter Einsatz von Labor- und Technikumsgeräten  
• Unterstützung bei der Skalierung von Rezepturen und Prozessen in den Pilotanlagen des Technical Centers  
• Dokumentation von Versuchen, Ergebnissen und Rezepturanpassungen  
• Organisation und Beschaffung benötigter Rohstoffe  
• Enge Zusammenarbeit mit Produktentwickler:innen sowie Kolleg:innen aus Labor, Technikum und angrenzenden Fachbereichen

Ihr Profile:

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker:in oder Konditor:in; ein Meistertitel ist ausdrücklich willkommen  
• Alternativ eine vergleichbare Ausbildung im Lebensmittelhandwerk oder in der Lebensmitteltechnologie  
• Idealerweise Erfahrung in der Herstellung, Optimierung oder Entwicklung von Backwaren  
• Fundiertes Verständnis für Teige, Backprozesse, Rohstoffe und deren Einfluss auf Geschmack, Textur, Volumen und Frischhaltung  
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein sowie handwerkliches Geschick  
• Freude an praktischer Entwicklungsarbeit, neuen Rezepturen und kreativen Lösungsansätzen  
• Selbstständige, sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise  
• Teamorientierte, positive und ergebnisorientierte Persönlichkeit  
• Sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office-Anwendungen, insbesondere Word, PowerPoint und Outlook
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Was wir bieten:

• Arbeit mit Leidenschaft:​ Wir schaffen ein Umfeld, in dem Leidenschaft etwas bewirkt. Sinnvolle Aufgaben, echtes Engagement und positive Energie motivieren uns, jeden Tag unser Bestes zu geben und gemeinsam nachhaltig etwas zu bewegen.
• Aktiv mitgestalten: Wir ermutigen Sie, Verantwortung zu übernehmen und Ihre Ideen einzubringen. Unabhängig von Ihrer Rolle haben Sie die Möglichkeit, Initiative zu zeigen und wirklich etwas zu bewirken.
• Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten: ​ Mit unseren flexiblen und abteilungsübergreifenden Weiterentwicklungsmöglichkeiten und einem globalen Team bietet Döhler das perfekte Umfeld, um Fähigkeiten zu erweitern, neue Stärken zu entdecken und die berufliche Weiterentwicklung aktiv in die Hand zu nehmen. ​ ​
• Volles Potenzial entfalten in einem globalen Umfeld: ​Werden Sie Teil eines internationalen Teams, in dem unterschiedliche Kulturen, Sprachen und Perspektiven zusammenkommen, um neue Ideen und Inspiration zu generieren. Durch globale Zusammenarbeit erweitern Sie ihren persönlichen und beruflichen Horizont.  ​​
• Gemeinsam sind wir stärker: ​Wir brauen tiefgreifende Beziehungen auf und wachsen miteinander. Wir geben unser Wissen weiter und setzen unsere Stärken zielgerichtet ein. So schaffen wir eine Unternehmenskultur, in der Vertrauen und Teamspirit den Weg für den gemeinsamen Erfolg ebnen. 

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Chancengleichheit für alle

Wir freuen uns über Bewerbungen von Menschen jeder Herkunft – unabhängig von Alter, Abstammung, Behinderung, ethnischer Herkunft, Geschlecht, geschlechtlicher Identität oder Ausdrucksform, Nationalität, Religion, sexueller Orientierung, sozialem Hintergrund oder anderen durch geltende Gesetze und Vorschriften geschützten Merkmalen.​

Ein guter Match beginnt mit gemeinsamen Werten. Machen Sie unsere Culture Fit Challenge und finden Sie heraus, wie gut Sie zu unserer Arbeitsweise passen. Fühlt es sich nach dem richtigen Fit an? Dann bewerben Sie sich über unser Online-Karriereportal. Gerne können Sie die Ergebnisse direkt bei Ihrer Bewerbung anfügen. 

Bitte beachten Sie, dass wir Bewerbungsunterlagen, die per Post eingehen, nicht berücksichtigen oder zurücksenden können.