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Leiter für Qualitäts- und Hygienemanagement (m/w/d) - Vollzeit / Teilzeit

Willa Mehl Mühlenbetrieb R. Willmerdinger GmbHJohanniskirchen, Bayern🇩🇪GermanyPosted 13 Aug 2026

Why This Role Stands Out

Lead quality and hygiene management at a renowned, family-owned mill with a rich history and modern operations, offering a hybrid work model for flexibility. You'll thrive here if you have a strong background in food safety and quality systems, enjoy process optimization, and are eager to contribute to a dynamic team that values expertise and collaboration. Apply today to shape the future of quality at this esteemed German company.

Quick Overview

Seniority
Leader
Employment type
Full Time
Work mode
Hybrid
Location
Johanniskirchen, Bayern, Germany
Posted
2 weeks ago
HTML

Job Description

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Willa-Mehl wurde 1929 mit dem Kauf einer kleinen Landmühle in Johanniskirchen im Landkreis Rottal-Inn in Niederbayern gegründet. Bis heute ist die Mühle im Besitz der Familie Willmerdinger. Im Jahr 2010 wurde auf höchsten Bühler Standard "New Art of Milling" umgestellt. Mit zwei separat gesteuerten Weizenmahlsystemen und einer der modernsten Mühlenbetriebe Deutschlands verfügen wir über eine tägliche Vermahlungskapazität von 330 Tonnen und beliefern namhafte Kunden. Aktuell arbeiten rund 20 Mitarbeiter aus über 8 Nationen im Unternehmen.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine

Leitung für Qualitäts- und Hygienemanagement (m/w/d)

Bereit für Ihre Bewerbung Bitte lesen Sie die Beschreibung mindestens einmal durch, bevor Sie auf Bewerben klicken.
in Voll- oder Teilzeit mit mindestens 25 Wochenstunden

Ihre Aufgaben

  • Koordination aller Maßnahmen zur Prozessoptimierung des QM-Systems sowie deren Kontrolle und Wirksamkeit
  • Betreuung des bestehenden Qualitätsmanagementsystems IFS Food nach aktueller Version 8 und des bestehenden Energiemanagementsystems ISO5001 sowie der QS-Zertifizierung des Einzelfuttermittels
  • Durchführung interner Prozessaudits und Prüfmittelüberwachung
  • Reklamationsmanagement und Umsetzung von wirksamen Korrekturmaßnahmen
  • Durchführung von Qualitätsprüfungen im Warenein- und Warenausgang
  • Kommunikation mit Behörden und externen Stellen
  • Unterstützung der Geschäftsleitung bei Projekten und Sonderaufgaben
  • Ansprechperson in qualitätsrelevanten Bereichen für Kunden und Lieferanten
  • Durchführung von Mitarbeiterschulungen

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich mit Weiterbildung hinsichtlich QM-Systeme in der Lebensmittelindustrie oder Studium bzw. vergleichbare Ausbildung
  • Erfahrung in der Lebensmittelherstellung
  • Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit
  • Selbstständige Arbeitsweise und unternehmerisches Denken
  • Fundierte Kenntnisse im Lebensmittelrecht und Lebensmittelhygiene
  • Anwendersichere Kenntnisse in MS Office
  • Sicherer Umgang in deutscher Sprache in Wort und Schrift

Wir bieten Ihnen

  • Anstellung in einem Unternehmen in einer krisensicheren Branche
  • Erstklassiges, attraktives Einstiegsgehalt, das über dem regionalen Durchschnitt liegt
  • Nach sechs Monaten erfolgt eine garantierte Lohnanpassung, die auf Ihren Leistungen basiert.
  • Flexible Arbeitszeiten in Absprache mit den Teamkollegen – keine Nacht- und Wochenendarbeit
  • Ein sehr kollegiales Team mit flachen Hierarchiestrukturen
  • Modernes Arbeitsumfeld
  • Intensive Einarbeitung
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag (nach Probezeit)
  • 28 Tage Urlaub, frei planbar ohne Betriebsurlaub
  • Individuelle Prämien und Bonuszahlungen
  • Mitarbeiterrabatte (50% auf Mehl)
  • Kostenfreie Getränke (Wasser, Tee, Kaffee) und Snacks

Wir haben Ihr Interesse geweckt?

Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen Herausforderung in einem modernen, expandierenden und innovativen Mühlenbetrieb sind, könnte Willa Mehl die richtige Adresse für Sie sein.

Bitte senden Sie Ihre schriftliche Bewerbung unter Angabe der Referenznummer YF-47824 per E-Mail an Herrn Richard Willmerdinger unter . Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören. xnbtkat

Willa Mehl Mühlenbetrieb
R. Willmerdinger GmbH
Ammersdorf 15
84381 Johanniskirchen

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